สัมปทานอยู่ที่การแข่งขันกีฬาของโรงเรียนมักถูกมองข้ามโดยผู้สนับสนุนอาหารโรงเรียนเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าสัมปทานสามารถได้รับประโยชน์จากการเพิ่มสินค้าเพื่อสุขภาพได้อย่างไร“เราพบว่านักเรียนโดยเฉลี่ย 77% ซื้ออาหารเพื่อสุขภาพเมื่อมีจำหน่าย และรายได้นั้นก็เพิ่มขึ้น
เมื่อมีสินค้าเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย” Brian Wansink
ผู้เขียนร่วมการศึกษากล่าว “สิ่งนี้เป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับทั้งโรงเรียนและนักเรียนที่มีสุขภาพดี”ในปี 2014 นักวิจัยจาก University of Iowa และ Cornell University ได้ร่วมมือกับประธานชมรมผู้สนับสนุนที่รับผิดชอบด้านการจัดการพื้นที่สัมปทานในโรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายขนาดใหญ่เพื่อเผยแพร่ผลการ
วิจัยของพวกเขาเกี่ยวกับวิธีที่การเพิ่มสินค้า
ที่ดีต่อสุขภาพในสัมปทานของโรงเรียนส่งผลต่อยอดขาย พวกเขาพบว่าการเพิ่มสินค้าเพื่อสุขภาพใหม่ 8 รายการซึ่งเป็นไปตามหลักเกณฑ์ของ USDA Smart Snacks คิดเป็น 9% ของยอดขายสัมปทาน ยอดขายโดยรวมเพิ่มขึ้น 4%ที่เกี่ยวข้อง : โครงการ Quiet Time นำการปรับปรุงที่รุนแรงมาสู่โรงเรียนทั่วโลก
Helena Laroche ผู้เขียนร่วมกล่าวว่า
“แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้เป็นไปในเชิงบวก” “เราต้องการทราบจริงๆ ว่านักเรียนรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงนี้ ดังนั้นเราจึงทำแบบสำรวจติดตามผลเพื่อวัดความพึงพอใจของพวกเขา”ยอด นิยม: วัยรุ่นใช้ยาเสพติดและแอลกอฮอล์ถึงระดับต่ำสุดที่น่าตื่นเต้นนักเรียน 314 คนตอบแบบสำรวจซึ่งขอให้พวกเขาระบุว่าการมีอาหารเพื่อสุขภาพมีความสำคัญต่อพวก
เขาหรือไม่ นักวิจัยแยกการตอบแบบสำรวจ
ตามคำตอบของนักเรียนสำหรับคำถามนี้ และพบว่าทั้งสองกลุ่มซื้ออาหารเพื่อสุขภาพและพอใจกับข้อเสนอมากขึ้น ในบรรดาผู้ที่ให้ความสำคัญกับการมีสินค้าเพื่อสุขภาพ 79% รายงานว่าซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพใหม่อย่างน้อยหนึ่งรายการ ในบรรดาผู้ที่ไม่เชื่อว่าการเสนออาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ เกือบ 76% รายงานว่าซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพอย่างน้อยหนึ่งรายการระหว่างปีการศึกษา นอกจากนี้ กลุ่มหลังยัง
ระบุด้วยว่าพึงพอใจกับความหลากหลาย
ของอาหารที่นำเสนอ และกลุ่มแรกพึงพอใจกับสุขภาพและรสชาติมากกว่านักวิจัยเน้นถึงความสำคัญของการส่งข้อความให้นักเรียนอย่างสม่ำเสมอว่าสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญโดยนำเสนอสิ่งของที่ดีต่อสุขภาพในทุกที่ที่มีการเสนอหรือขายอาหาร
Credit : สล็อต
